Na manhã desta quinta-feira (8/10/2026), o mercado de carnes em São Paulo registrou elevação nos preços de boi gordo, frango congelado, frango resfriado e carcaça suína especial. A variação diária reflete ajustes de oferta e demanda que afetam tanto produtores quanto consumidores.
O boi gordo, referência de peso mínimo de 240 kg e idade de até 42 meses, foi negociado a R$ 376,10 por arroba, marcando alta de 0,76 % em relação ao dia anterior. No acumulado mensal, o preço subiu 3,24 %, atingindo R$ 75,07 na cotação em dólar.
No segmento de frango, a grande região metropolitana de São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado apresentaram aumento nos valores. O quilo do frango congelado saiu por R$ 8,38, com variação de 0,72 % ao dia, enquanto o frango resfriado custou R$ 8,40, subindo 0,84 % diariamente.
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Em relação à carne suína, a carcaça especial teve preço de R$ 9,25 por quilo, com alta de 1,43 % no dia. Já o suíno vivo registrou queda em Santa Catarina, onde o animal foi comercializado a R$ 5,58. Nos demais estados, os valores variaram entre R$ 5,62 (Rio Grande do Sul) e R$ 6,46 (Minas Gerais).
Essas movimentações podem ser atribuídas a fatores sazonais, como aumento da demanda interna em períodos de festas e férias, e a pressão de preços internacionais, especialmente nas exportações para Europa e China. A elevação dos custos de produção e logística também contribui para o ajuste de preços no atacado.
Para os consumidores, a tendência de alta nos preços de carnes pode levar a ajustes no consumo e a busca por alternativas mais econômicas, enquanto os produtores devem monitorar os custos de insumos e buscar eficiência na produção.
