Boi gordo mantém trajetória de valorização
O preço do boi gordo registrou alta de 0,13% na quinta-feira (15/10/2026), chegando a R$ 380,70 a arroba em São Paulo. A variação diária de 0,13% continua dentro de um padrão de crescimento mensal de 4,36%, refletindo a pressão de demanda interna e a expectativa de exportação para mercados como Europa e China.
| Data | Valor R$* | Var./Dia | Var./Mês | Valor US$* |
|---|---|---|---|---|
| 16/10/2026 | 380,70 | 0,13% | 4,50% | 75,01 |
| 15/10/2026 | 380,20 | 0,21% | 4,36% | 74,58 |
| 14/10/2026 | 379,40 | 0,37% | 4,14% | 75,34 |
| 13/10/2026 | 378,00 | 0,05% | 3,76% | 75,27 |
| 09/10/2026 | 377,80 | 0,40% | 3,71% | 75,79 |
Frango: estabilidade em preços, mas diferenças entre congelado e resfriado
No mercado de frango, os valores permanecem estáveis na Grande São Paulo, São José do Rio Preto e Descalvado. O quilo do frango congelado foi cotado a R$ 8,49, enquanto o frango resfriado manteve o preço de R$ 8,51.
Frango congelado (R$/kg)
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| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 16/10/2026 | 8,49 | 0,00% | 2,29% |
| 15/10/2026 | 8,49 | 1,19% | 2,29% |
| 14/10/2026 | 8,39 | 0,00% | 1,08% |
| 13/10/2026 | 8,39 | 0,12% | 1,08% |
| 09/10/2026 | 8,38 | 0,00% | 0,96% |
Frango resfriado (R$/kg)
| Data | Valor R$ | Var./Dia | Var./Mês |
|---|---|---|---|
| 16/10/2026 | 8,51 | 0,00% | 2,41% |
| 15/10/2026 | 8,51 | 1,19% | 2,41% |
| 14/10/2026 | 8,41 | 0,00% | 1,20% |
| 13/10/2026 | 8,41 | 0,24% | 1,20% |
| 09/10/2026 | 8,39 | -0,12% | 0,96% |
Suína: carcaça em alta, suíno vivo em queda em Santa Catarina
Enquanto a carcaça suína especial apresentou valorização nos atacados da Grande São Paulo, atingindo R$ 10,05 por quilo, o suíno vivo sofreu declínio em Santa Catarina, sendo comercializado a R$ 5,83.
Carcaça suína especial (R$/kg)
| Data | Média | Var./Dia |
|---|
