Preço do boi gordo sobe em São Paulo nesta segunda-feira (28)

Boi gordo

Na última segunda-feira (28), o preço da arroba do boi gordo em São Paulo registrou aumento, atingindo R$ 358,80. O movimento reflete a continuidade de um trend de alta no mercado de carnes, com variações diárias e mensais que evidenciam a volatilidade dos preços. A tabela abaixo mostra a evolução nos últimos dias:

Índice

Boi gordo Frango Carcaça suína e suíno vivo

Data	Valor R$*	Var./Dia	Var./Mês	Valor US$*
25/09/2026	358,80	0,17%	4,18%	69,13
24/09/2026	358,20	0,22%	4,01%	68,99
23/09/2026	357,40	0,37%	3,77%	69,17
22/09/2026	356,10	0,41%	3,40%	69,78
21/09/2026	354,65	0,50%	2,98%	69,44

O incremento diário de 0,17% sobre o valor de R$ 358,80 demonstra a pressão de oferta limitada frente à demanda crescente, especialmente em regiões com maior consumo per capita. A variação mensal de 4,18% indica um aquecimento contínuo do setor, que pode impactar diretamente os preços ao consumidor final.

Frango

No mercado de frango, observou-se queda nos preços da Grande São Paulo, em São José do Rio Preto e em Descalvado. O quilo do frango congelado foi cotado a R$ 8,31, enquanto o frango resfriado ficou em R$ 8,28.

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Frango congelado (CEPEA/ESALQ – Estado SP)

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
25/09/2026	8,31	-0,12%	13,52%
24/09/2026	8,32	0,00%	13,66%
23/09/2026	8,32	0,00%	13,66%
22/09/2026	8,32	0,12%	13,66%
21/09/2026	8,31	0,00%	13,52%

Frango resfriado (CEPEA/ESALQ – Estado SP)

Data	Valor R$	Var./Dia	Var./Mês
25/09/2026	8,28	-0,24%	13,58%
24/09/2026	8,30	-0,60%	13,85%
23/09/2026	8,35	0,00%	14,54%
22/09/2026	8,35	0,12%	14,54%
21/09/2026	8,34	0,36%	14,40%

A queda nos preços, apesar da alta mensal de mais de 13%, pode ser atribuída à maior produção e a um mercado interno mais equilibrado. Para os consumidores, isso se traduz em preços mais acessíveis, embora a margem de lucro dos produtores seja reduzida.

Carcaça suína e suíno vivo

A carcaça suína especial teve valorização nos atacados da Grande São Paulo, atingindo R$ 8,24 por quilo. Em contrapartida, o preço do suíno vivo caiu em Santa Catarina, onde o animal foi comercializado a R$ 4,99.

Carcaça suína especial (CEPEA/ESALQ – Estado SP)

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O Divergente / Brasil setembro 28, 2026

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